El futuro de la industria alimentaria

La industria alimentaria se encuentra en un estado de agitación y se enfrenta a cambios debidos a la creciente automatización. Zimmer Group lleva años observando los retos a los que se enfrenta el sector y cómo los procesos automatizados están cambiando el mercado. La empresa está respondiendo con componentes, sistemas y plantas completas que ayudan a procesar, envasar y transportar alimentos de forma segura y fiable.

Zimmer Group ya ha desarrollado y realizado un gran número de componentes individuales y soluciones de sistemas para diversos clientes de la industria alimentaria. Los ámbitos de aplicación son muy diversos. Por ejemplo, una pinza angular estándar de la serie GK se modificó a petición del cliente para que pudiera agarrar una magdalena y sumergirla en chocolate líquido. El requisito previo para esta aplicación era que las mordazas fueran de acero inoxidable y que se utilizara grasa alimentaria como lubricante.