El termómetro Gourmet
2018-09-25 08:25:20, GHM-Messtechnik GmbH | GHM GROUP CORPORATE Rápido como un rayo. Para la preparación al punto.
La temperatura del núcleo de los alimentos es mucho más decisiva para el éxito del resultado de la cocción que, por ejemplo, la temperatura de cocción o del horno establecida. Al fin y al cabo, es precisamente aquí donde se crean las composiciones aromáticas que ha puesto en marcha añadiendo especias en combinación con el arte culinario y la sensibilidad. Con el termómetro Gourmet de Greisinger, podrá conseguir el resultado deseado con el grado exacto: No hay fluctuaciones de temperatura debidas a largos tiempos de apertura de la puerta del horno ni estimaciones vagas sobre la progresión de la temperatura y las fases de calentamiento, sino resultados de medición cortos y nítidos al grano. Porque es precisamente a través de esta certeza como se crea la libertad experimental y creativa que tanto aprecian los comensales en su cocina.
Impresionantemente buenos argumentos.
Cada medición es una intervención en lo que está sucediendo. Sin embargo, con el termómetro Gourmet de Greisinger, esta intervención es pequeña y rápida. La punta del termómetro mide sólo 1,5 mm de diámetro. Incluso la temperatura de una bolsa de vacío puede medirse fácilmente. La zona de punción mínima se vuelve a sellar inmediatamente con pegatinas especiales sin que penetre aire ni se produzcan fugas de líquido. En menos de un segundo, el termómetro muestra el resultado preciso hasta 250 °C. Con una precisión de ± 0,1 °C, es quizás el dispositivo de medición más rápido y preciso del sector de la restauración.
La temperatura del núcleo de los alimentos es mucho más decisiva para el éxito del resultado de la cocción que, por ejemplo, la temperatura de cocción o del horno establecida. Al fin y al cabo, es precisamente aquí donde se crean las composiciones aromáticas que ha puesto en marcha añadiendo especias en combinación con el arte culinario y la sensibilidad. Con el termómetro Gourmet de Greisinger, podrá conseguir el resultado deseado con el grado exacto: No hay fluctuaciones de temperatura debidas a largos tiempos de apertura de la puerta del horno ni estimaciones vagas sobre la progresión de la temperatura y las fases de calentamiento, sino resultados de medición cortos y nítidos al grano. Porque es precisamente a través de esta certeza como se crea la libertad experimental y creativa que tanto aprecian los comensales en su cocina.
Impresionantemente buenos argumentos.
Cada medición es una intervención en lo que está sucediendo. Sin embargo, con el termómetro Gourmet de Greisinger, esta intervención es pequeña y rápida. La punta del termómetro mide sólo 1,5 mm de diámetro. Incluso la temperatura de una bolsa de vacío puede medirse fácilmente. La zona de punción mínima se vuelve a sellar inmediatamente con pegatinas especiales sin que penetre aire ni se produzcan fugas de líquido. En menos de un segundo, el termómetro muestra el resultado preciso hasta 250 °C. Con una precisión de ± 0,1 °C, es quizás el dispositivo de medición más rápido y preciso del sector de la restauración.
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